L’air du quartier de la Musinière va bientôt être chargé de bonnes odeurs ! Le 1er décembre, le jeune chocolatier neuchâtelois Samuel Müller, animé par une passion aussi délicate que le cacao lui-même, emménage dans de nouveaux locaux.
Du triplement étoilé Hôtel de Ville de Crissier à l’éminente Maison Wenger au Noirmont, où il a œuvré durant quatre ans comme chef pâtissier, Samuel a cultivé son art auprès des plus grands.
Fier de ses racines, Samuel incarne l’essence de la tradition chocolatière helvétique. Sa vision dépasse la simple création gourmande, s’inscrivant dans une démarche engagée en faveur des circuits courts et de la sélection d’ingrédients de très haute qualité. Dans son laboratoire, chaque pièce est réalisée avec passion et amour. L’équilibre subtil des saveurs, les goûts francs et le design moderne sont une invitation à un voyage sensoriel unique.
Chaque création transmet la passion et le talent du jeune Maître-chocolatier. Parmi la collection Praline, tablette craquante noire Caramel & Tonka, Lait Praliné Noisette ou blanche Amande & Café, ainsi que les boîtes créatives de 9 ou 16 pièces, tout invite à se laisser envoûter !
Une boutique «d’atelier» est actuellement à l’étude dans les locaux de Saint-Blaise. Pour l’heure, la seule manière de se procurer un bout de magie de Samuel Müller est de se rendre sur sa boutique en ligne.
Et maintenant, les glaces Samuel Müller propose également une gamme de glaces artisanales que l’on peut déguster au détour d’un restaurant ou d’une confiserie de la région.
Pour conclure, rappelez-vous les mots de La Rochefoucauld : « Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte.Sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable ».
Praline Chocolaterie
Musinière 11 à Saint-Blaise